Rotonda, sfodera un naso complesso giocato tra sentori floreali, fruttati e speziati e una bocca accattivante. Le uve provengono da un impianto relativamente giovane, piantato nel 2008. E’ stata eseguita una macerazione a temperatura controllata per 6 giorni con rimontaggi manuali giornalieri. La fermentazione alcolica è proseguita con un picco massimo di estrazione alla temperatura di 28°C nell’ottica di salvaguardare al massimo i profumi.

Barbera d’Alba DOC 2019 | Alberto Burzi

€ 11,50Prezzo
  • Nome del prodotto: Barbera d’Alba DOC 2019
    Vitigno: 100% Barbera
    Denominazione: Barbera d’Alba
    Classificazione: DOC
    Colore: Rosso
    Tipologia: Fermo
    Paese/Regione: La Morra – Piemonte
    Annata: 2019

    Affinamento: macerazione a temperatura controllata per 6 giorni con rimontaggi manuali giornalieri, fermentazione malolattica e affinamento effettuati in vasche d’acciaio con un lavoro costante di sospensione delle fecce fini ottenendo una splendida rotondità che si contrappone alla spiccata freschezza tipica della Barbera